霜降水返壑，風落木歸山”，時間過得真快，今日10月23日，不僅進入了農歷九月的第三天，同時我們也正式迎來了“霜降節氣”。霜降，二十四節氣中第18個節氣，也是秋季最后一個節氣(秋季第6個節氣)。這天太陽將到達黃經210度，自然界的陰氣將進一步升騰，標志著天氣由涼轉寒，白天雖然溫暖一些，但夜晚開始寒冷，晚稻、玉米等晚熟作物也將進入關鍵的收割時期，冬小麥、油菜等越冬作物也要緊隨播種，農事活動迎來最后的繁忙時期。
老話說“霜降不起蔥，越長心越空”，進入霜降節氣，也來到收獲大蔥的最后時期。因為霜降后氣溫驟降，地表溫度會顯著下降，夜間可能會出現輕霜或霜凍。而大蔥雖說有一定的耐寒性，但低溫會削弱其根系的吸收功能，葉片光合作用也會隨之減弱，導致生長速度減慢甚至停止。此時如果繼續留蔥在地，其養分供應不足，植株會通過轉移內部營養維持生存，導致蔥白部分逐漸變軟、空心。因此，霜降就是收割大蔥的最后時期，并且如果需要長期儲存蔥的話，收獲后還需經低溫漸變過程，使蔥葉和蔥白水分減少，防止堆放時受熱腐爛。
古人把霜降節氣分為三候，即一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蜇蟲咸俯。
一候“豺乃祭獸”，霜降的初期，豺狼會開始大量捕獲獵物，而古人觀察到，豺狼此時捕獲獵物后，并不會立刻食用，而是將獵物整齊排列，仿佛在進行某種祭祀儀式。其實這并非豺狼真的有祭祀的行為，而是它們為應對即將到來的寒冬，本能地儲備食物，說明冬天已經臨近。
二候“草木黃落”，進入霜降的中期，隨著氣溫進一步降低，以及光照時間縮短，草木的生理活動逐漸減弱，而樹木為了減少水分蒸發和養分消耗，會主動脫落葉子。落葉回歸大地，經過分解后會成為土壤的養分，為來年春天草木的新生提供基礎，由此可以看出自然界的神奇。
三候“蜇蟲咸俯”，蜇蟲并不單單說的是小蟲子，而是指許多昆蟲和爬行動物。霜降的最后時期，這些昆蟲和需要冬眠的動物因感受到寒冷的氣息，會尋找安全的場所，如洞穴、樹洞等，進入休眠狀態，以此降低新陳代謝，減少能量消耗，從而度過寒冷的冬天。
今年的霜降節氣不一般，屬于“上午霜降”。今年霜降交節的具體時間為2025年10月23日11點50分39秒，農歷九月初三。很明顯這屬于上午的時間，即中午12點之前，因此今年是“上午霜降”。
老話說“上午霜降滿地白，下午霜降不見霜”，這句話的意思是說，如果霜降交節的具體時間在上午，那么根據古人的經驗，這預示著接下來的天氣會比較寒冷，人們需要做好防寒保暖措施；相反，如果霜降交節的具體時間在下午，那么這預示著接下來的天氣還并不會太快寒冷，但也要注意晚上的保暖。當然，農諺有著時間性、地域性，并不能完全參考，因此今年霜降期間到底冷不冷，就讓我們拭目以待吧！
古代沒有先進的天氣預報，古人就在長期的農業生產中，總結出了很多觀察天氣的經驗，就以此經驗來推測之后的天氣走向，以便更好的進行農耕事宜，關于霜降農村有一句老話說：最怕“霜降一日雨”，霜降下雨有啥預兆？我們來看看農諺咋說的，建議早了解。
一、霜降一日雨，四十五日落
這句農諺意思是說，如果霜降交節當天下起了一整天的雨，那么根據古人的經驗，這預示著接下來霜降期間會出現持續降雨天氣。其中“四十五日”并不是一個確切的時間，而是指降雨的天氣比較多。
霜降，作為秋季向冬季過渡的關鍵節點，本應是天氣漸冷、降水漸少的時節。然而，如果霜降期間出現了持續降雨天氣，那么就會對農事造成一定的阻礙。因為霜降是秋季晚熟作物最后的收獲時期，如果此時出現了持續降雨天氣，導致田間泥濘，機械難以進入，只能依靠效率低下的人工收獲，從而耽誤之后越冬作物播種的時間。
并且，像晚稻這種高桿作物，成熟后麥穗的頭部會比較重，如果遇上了持續降雨天氣，很容易導致這些成熟的高桿作物倒伏、落粒，造成收獲損失。況且，大家都知道，收獲后的農作物需要通過晾曬，讓其含水量達到安全存儲標準，才能更好的存放進糧倉，如果收獲后的糧食得不到及時的晾曬，其含水量過高，在儲存過程中很容易發霉變質，造成糧食損失。