說起蜜雪冰城，那句“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”簡直是洗腦神曲，大街小巷隨處可見它的門店。而現(xiàn)在，蜜雪居然想再造一個“蜜雪”，這可不是天方夜譚，背后藏著大動作。
蜜雪把目光投向了咖啡賽道，旗下的幸運咖就是它的“秘密武器” 。2020年，蜜雪立下目標，要在五年內(nèi)讓幸運咖成為第二個蜜雪冰城。如今，幸運咖門店數(shù)量也達到7000家，朝著萬店目標沖刺 。
蜜雪這么做，是因為茶飲市場競爭太激烈，想找新的增長點?？Х仁袌鲞@些年發(fā)展勢頭很猛，年輕人愛喝咖啡，市場潛力巨大 。蜜雪靠著成熟的供應(yīng)鏈和加盟模式，覺得能在咖啡市場復(fù)制成功經(jīng)驗 。
為了讓幸運咖成功，蜜雪下了不少功夫。在價格上，幸運咖走平價路線，美式咖啡5元一杯，拿鐵9元，比很多咖啡品牌都便宜 ，和蜜雪冰城“高質(zhì)平價”的定位一致。在運營上，幸運咖也借鑒了蜜雪冰城的做法，新店開業(yè)時搭拱門、喊麥、抽獎，熱鬧得很 。
不過，幸運咖想再造“蜜雪神話”，挑戰(zhàn)也不小?，F(xiàn)在咖啡市場競爭激烈，前有瑞幸、庫迪這樣的萬店巨頭，供應(yīng)鏈成熟，品牌知名度高；后有肯悅咖啡在百勝集團支持下快速擴張 。幸運咖主要在三至五線城市發(fā)展，想往高線城市突破很難 。而且，消費者對咖啡品質(zhì)和口味要求越來越高，幸運咖要想留住顧客，得不斷提升產(chǎn)品品質(zhì) 。
蜜雪想再造一個“蜜雪”，勇氣可嘉，也有一定優(yōu)勢。但市場變幻莫測，幸運咖能不能成功，還得看它能不能在激烈競爭中脫穎而出，滿足消費者需求 。不管怎樣，蜜雪的嘗試，給飲品行業(yè)帶來了新活力，說不定以后我們能喝到更多平價又好喝的咖啡，大家就一起拭目以待吧 ！